Semi di Sesamo

1. Provenienza

Il Sesamo Sesamum indicum L. ( fam. Pedaliaceae ) è una delle coltivazioni più antiche del mondo. Ha origine in Africa, diffuso successivamente in India dove acquisisce il termine indicum, in Giappone e Cina. Successivamente coltivato in vari paese dell'America Latina.


2. Proprietà

I Semi di sesamo, per l'alto contenuto di calcio, zinco e seleni, sono efficaci per:

  • la prevenzione dell'osteoporosi
  • rinforzano  il sistema immunitario
  • frenano l'azione dei radicali liberi
  • utili per la prevenzione di malattie cardiocircolatorie.


3. Come lo utilizzava Leonardo da Vinci?

Ricetta: Torta di zucchine