Il mondo della pasticceria è davvero complesso e variegato e offre diverse pubblicazioni che meritano di essere approfondite. Dalle torte dolci e salate ai segreti degli impasti per dolci, dalle cotture agli ingredienti che meglio risaltino al palato e alla vista, tutto questo lo abbiamo riassunto indicandovi alcuni testi che potette valutare per meglio approfondire lo straordinario universo della pasticceria non solo italiana.
