Maggiorana

1. Provenienza


La maggiorana Origanum majorana, è originaria dell'Asia centrale e dell’Africa nord - orientale. Si ritiene che, sia arrivata grazie a Crociati in Europa. 

Dai Romani, venne identificata con in nome Mazurana. 


2. Proprietà

La maggiorana tra le varie qualità è:


  • ricca di Vitamina C
  • sedativa
  • espettorante
  • antispasmodica
  • digestiva


3. Come lo utilizzava Leonardo da Vinci?


Ricetta: Fagiano Stufato

Ricetta: Involtini di Vitello

Ricetta: Frittata

Ricetta: Uova sode